Simit and Smith İstanbul Gıda Üretim ve Tic A.Ş Staj Başvurusu – Aşçı – Nişantaşı

Pardon Cafe Nişantaşı Şubesi‘nde görev almak üzere “Aşçı” arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• En az önlisans mezunu , tercihen MYO Aşçılık bölümü mezunu,
• Dinamik,yaratıcılık yönü kuvvetli, takım çalışmasına yatkın,
• Pozisyon ile ilgili yeterlilik sertifikalarına sahip,
• Hijyen belgesi olan,

İş Tanımı

• Menü ürünlerini tariflere uygun şekilde hazırlamak, üretim iş emirlerini vermek ve üretim akışını sağlamak,
• Mise en place hazırlığını organize etmek,
• Kullanılan mutfak demirbaşlarının temizliğini ve durumlarını kontrol etmek,
• Yeni ürün ve yeni menü eğitimlerine katılmak,
• Gıda sipariş listelerini hazırlamak, kullanılan gıda ürünlerinin HACCP standartlarına uygunluğunu sağlamak,
• Kullanılan bütün gıda ürünlerinin uygun görülen saklama ve pişirme kriterlerine uygunluğunu sağlamak,
• Gıda saklama alanlarının düzenini, hijyenini ve HACCP standartlarına uygunluğunu sağlamak.